Aproxime-se do Dias de outono em que saio em busca dos frutos que a terra nos dá, cogumelos, castanhas etc. E hoje vou preparar uma daquelas primeiras preparações com base nos cogumelos que colho.
Minha receita hoje é um cogumelos salteados (angula de monte) com carne picada. Como sempre vamos às compras e organizamos o tempo para desfrutar da nossa preparação.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: Minutos 20
Ingredientes:
- Cogumelos, no meu caso enguia-da-montanha
- Ovos 2
- vitela picada
- sal
- óleo
Nós já temos o ingredientes básicos para a receita de hoje. Nós podemos apenas começar a sua preparação.
Começamos limpar os cogumelos e colocá-los em uma panela para cozinhar, com um pouco de sal, lembre-se que quando eles soltarem a água e ficarem, já estão prontos.
Por outro lado preparamos a carne picada em uma panela com um pouco de azeite e sal.
Quando temos ambos os ingredientes prontos começamos a terminar a receita, batendo os ovos e misturando a carne com os cogumelos.
Salteamos tudo e já temos a receita de hoje pronta. Sem mais delongas, desejo-lhe boa sorte e que aproveite o que a natureza nos oferece.
Como você pode ver, a receita é simples, se quiser pode adicionar um pouco de cebola ou até alho. Comi no jantar e não tive vontade de comer com aqueles sabores.