Coelho cozido com alho e batata

Coelho cozido com alho e batata, um prato muito completo e com muito sabor. Um prato simples que podemos preparar em pouco tempo, também podemos prepará-lo com antecedência.

Podemos fazer este prato de coelho guisado como um prato único, podemos acompanhá-lo com alguns legumes ou salada.

Coelho cozido com alho e batata

autor:
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 1 coelho
  • 6-7 dentes de alho
  • Ervas variadas a gosto, tomilho e alecrim
  • 1 copo de vinho branco 150 ml.
  • 1 copo grande de água ou um copo de caldo (pode ser um comprimido)
  • 50 gr. de farinha
  • 2-3 batatas
  • Azeite, sal e pimenta

Preparação
  1. Começaremos com o coelho, para preparar o coelho estufado com alho e batata, primeiro vamos picar o coelho, adicionar sal e pimenta e passar pela farinha.
  2. Colocamos no fogo uma caçarola com um bom jato de azeite, colocamos o coelho para dourar em fogo alto.
  3. Antes de o coelho dourar completamente, junte os dentes de alho descascados e doure-os juntamente com o coelho.
  4. Enquanto o coelho está dourando, prepare as ervas como remo e tomilho e um par de alho picado em um pilão, acrescente o vinho.
  5. Quando o coelho estiver dourado, acrescente o pilão com o vinho branco, deixe atuar alguns minutos.
  6. Em seguida, acrescente o caldo ou água, até que o coelho esteja coberto. Adicione um pouco de sal. Deixamos cozinhar por cerca de 10 minutos.
  7. Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em pedaços e juntamos ao guisado. Se necessário, adicione mais caldo. Deixamos cozinhar por cerca de 20 minutos.
  8. Depois de cozidas as batatas, provamos o sal e já está. Deixamos descansar um pouco para que o cozido fique melhor, pelo menos uma hora.
  9. E teremos pronto para comer.

 


O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.