Coelho com camarão

Mais uma vez, aqui está uma receita feita com um ingrediente que adoro, o coelho. Hoje eu quero compartilhar com você a receita de coelho com camarão. É simples de fazer, mistura mar e montanha, adoro.

Como sempre começamos com a compra e outros detalhes para fazer nossa receita hoje.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: Minutos 45

Ingredientes para pessoas 4:

• 1 coelho
• 12 camarões
• conhaque
• óleo e sal

Para o molho:

• 1 fígado de coelho
• vinho preto
• amêndoas
• avelãs
• sal e óleo

Começamos cortando o coelho em pedaços, desta vez, vamos torná-los do tamanho normal, sem ser muito grande.

Quanto temos o coelho cortado, Colocamos em uma panela com óleo para dourar um pouco. E quando chegamos ao ponto, adicionamos água até coberto para que seja feito.

Enquanto o coelho cozinha, colocamos um pouco de azeite em uma panela e salteamos os camarões, nós adicionamos conhaque e flambé. A imagem não é muito boa, pois deve mover-se para bater, mas achei interessante pendurá-la. Vamos descansar.

Agora chegamos com o molho, um pouco de vinho preto, o fígado do próprio coelho, amêndoas e avelãs, um pouco de sal e passamos no mini primeiro.

Quando o coelho reduziu o suco, Adicione o molho, misture bem e acrescente os camarões. Deixamos cozinhar lentamente, para engrossar molho e está pronto para servir.

Eu só tenho que desejar a você Bom apetite e comentário que também pode ser feito com outros tipos de carne.