Como vocês que lêem este espaço interessante sabem bem uma das carnes que mais gosto é o coelho. É muito pobre em gordura e também oferece muitas possibilidades de prepará-lo.
Hoje vamos preparar um simples coelho assado com especiarias. E como vamos sempre às compras, organizamos o tempo e vamos lá.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: Minutos 30
Ingredientes para pessoas 2:
- 1 pequeno coelho
- sal
- óleo
- especiarias a gosto
Como você pode ver o quão complicada essa receita não tem nada. Começamos abrindo o coelho ao meio, assim facilitamos o cozimento.
Nós temperamos e Adicionamos algumas gotas de óleo. Pode agora ser colocado no forno, na parte da grelha para que a gordura que vai libertar no seu cozimento caia no tabuleiro.
Deixamos ser feito para provar a 220 graus. Eu pessoalmente gosto dele bem passado, crocante.
Quando temos o gosto, nós o removemos e colocamos em uma bandeja esperando para ser servido. Prefiro colocar as espécies na mesa e deixar cada um colocar o que quiser.
Pode até ser comido sozinho, por isso não é obrigatório comê-lo com especiarias.
Eu só tenho que te desejar boa sorte. Comente que esta é uma receita ideal para quem faz dieta, já que o próprio coelho é uma carne com baixo teor de gordura, quando cozido no forno se perde por sua vez e cai na bandeja. Além disso, se for preparado sem molho, muito melhor.
Outras carnes também podem ser feitas. Eu disse, bom apetite e aproveite a receita.
Sempre cozinho assim e parece delicioso além de muito saudável. Mas picado que dói menos! Hehe ...