Chorizos em vinho branco. Hoje trago uma receita simples e deliciosa, um ótimo espetinho ou tapa, é um clássico para esses dias de verão. pode ser feito com bom chistorra ou chistorra.
Em qualquer boteco podemos encontrar esta tapa, mas fazê-la em casa não significa nada e são muito saborosas. Só temos que encontrar um bom chouriço, podem ser salsichas pequenas ou grandes e cortá-las em pedaços. Resta juntar um pouco de vinho branco e pronto. Um prato muito simples, que pode ser para o lanche, ou como entrada.
Espeto de chouriço caseiro. E não perca o pão !!! Esta tapa não pode ser comida sem um bom pedaço de pão.
Chorizos em vinho branco
autor: Montse
Tipo de receita: aperitivos
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Chorizos ou chistorra 300 gr.
- 1 copo pequeno de vinho branco 150 ml.
- 1 folha de louro
- 1 pitada de azeite
Preparação
- Para preparar este prato de chouriços em vinho branco, primeiro cortamos os chouriços em bocadinhos se forem grandes, também podes usar a chistorra, que é um pouco mais fina e é muito boa para fazer o aperitivo.
- Preparamos uma frigideira com muito pouco óleo, vamos colocá-la em fogo médio. Quando está quente colocamos os pedaços de chouriço, deixamos cozinhar para que soltem um pouco de óleo e assim não fiquem tão gordurosos. Em seguida, aumentamos o fogo.
- Depois de aumentar o fogo, basta alourar o chouriço por todos os lados, seguido de adicionar a folha de louro e o copo de vinho branco. Deixamos o álcool evaporar.
- Deixamos cozinhar todos juntos por 5 minutos em fogo médio para que o chouriço fique com o sabor do vinho. E pronto!!!
- Desfrute destas deliciosas salsichas com vinho branco !!!