Hoje é bolo de queijo light, se não tiver açúcar porque parece light, tem adoçante para torná-lo mais leve. Cheesecakes São a minha ruína, gosto de todos, procuro experimentar todas as receitas de cheesecake que vejo. São inúmeras as receitas de bolos e todas deliciosas.
Eu faço este bolo com adoçante há muito tempo e o resto dos ingredientes eu coloco light, mas se não tiver problemas pode trocar o adoçante por açúcar, leite. Troca o creme e o queijo pelo normal, fica ainda melhor.
Cheesecake light
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 350 gr. queijo para barrar leve
- 60 gr. farinha de milho (Maizena)
- 4 ovos + 2 claras
- 200 ml. leite desnatado
- 375 leite evaporado ou creme líquido
- 3 colheres de sopa de adoçante líquido
- Raspas de limão (opcional)
Preparação
- Primeiro vamos colocar o forno para aquecer a 180ºC
- Pegamos uma tigela, na qual colocaremos todos os ingredientes, primeiro os líquidos junto com o queijo e o adoçante e por último o fubá.
- Com a batedeira, vamos misturar tudo até formar um creme líquido fino.
- Preparamos uma forma, espalhamos com um pouco de manteiga e colocamos todo o creme.
- Colocamos no forno a 180º C, deixamos cozinhar até ver que dourar por cima, aí a gente pica com um palito no centro, se sair seco vai ficar pronto senão vamos deixar um um pouquinho mais. Se dourar muito por cima colocaremos um pedaço de papel prateado e cobriremos. Nós deixamos que seja feito.
- Quando está, tiramos e deixamos esfriar. É melhor deixá-lo descansar por algumas horas.
- E pronto para comer !!!