Bolo de queijo japonês
O queijo em casa nos deixa loucos, seja na versão salgada ou doce. Meses atrás, as redes sociais e blogs estavam cheios de receitas e fotos desse cheesecake japonês. Escolhemos a versão mais simples, só tem 3 ingredientes e a verdade é que depois de experimentares já não precisas de mais nada!
O resultado final foi fantástico, embora me lembre mais uma mousse. A textura é muito sumarenta e leve, perfeita para acompanhar com uma compota de morango! Sem dúvida, se não tem tempo e quer fazer uma sobremesa surpreendente, esta é a ideal! Podemos fazer em moldes individuais, pode ser super atraente para uma festa ou dia especial, embora possa ser comido qualquer dia e a qualquer hora 😉
Bolo de queijo japonês
autor: Ana e Asu Chamorro
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 4
- 150 gr de chocolate branco
- 200 gr de queijo branco tipo Filadélfia
Preparação
- Derreta o chocolate branco em banho-maria.
- Separe as claras e as gemas dos ovos.
- Retire o chocolate branco e acrescente o queijo, integre com algumas barras de cozinha.
- Quando o chocolate estiver quase frio junte as gemas e bata bem.
- Pré-aqueça o forno a 160ºC. No mesmo tabuleiro do forno coloque 2 dedos de água para que o nosso bolo saia mais suculento.
- Por outro lado, monte os brancos na ponta da neve e misture-os com movimentos envolventes.
- Asse a 160ºC por 30 minutos. Verifique o cozimento furando a pasta com uma faca, se sair seca está pronta! O meu forno é pequeno e tosta-se tudo rapidamente, para não ficar torrado como eu, o dela está a meio da cozedura, cubra com papel alumínio.
bom
Adorei o seu blog, seu design e a facilidade de encontrar receitas. Eu costumo fazer receitas incríveis e fáceis de preparar.
Gostaria de adicionar você e colocar um link no meu blog e se quiser colocar um link no meu.
Saudações e obrigado por tudo
Olá Miguel Angel !! Que bom que gostas do blog, somos muitos os que trabalhamos para que tenhas muitas receitas em mãos prontas para preparar. Então, obrigado por suas palavras. Uma saudação!
Boa noite,
Como grande amante de cheesecakes caseiros, só posso dizer, parabéns por esta receita simples e super saborosa. Acompanhei com uma geléia de mirtilo e é incrível 🙂
Saudações, um fã amador ...
Olá Chef Bear !! Esta receita é maravilhosa, fácil e deliciosa ao mesmo tempo. Estamos felizes que você tenha gostado tanto. Saudações e obrigado por ficar por aqui.