Esta é uma refeição apenas para paladares exigentes e para você ser como uma rainha.
Ingredientes
- 2 mangas
- 8 medalhões de lombo de porco
- Quantidade necessária de sal, pimenta e farinha
- 1 huevo
- 60 gramas de coco ralado seco
- 4 colheres de sopa de óleo
- 30 gramas de manteiga
- Quantidade de alface necessária
- 1 pote de creme de leite
- Uma colher de sopa de suco de limão
processo
Corte as mangas em fatias. Abri os medalhões de lombo de porco sem separá-los e coloquei uma rodela de manga em cada um. Segure-os com um palito, passe-os pela farinha, ovo batido e coco ralado. Doure os medalhões na mistura de óleo e manteiga, dos dois lados.
Misture metade da manga liquefeita restante, creme de leite, limão, sal e pimenta. Sirva os medalhões com rodelas de manga, alface e o molho fresco.