Celíacos: palitinhos salgados sem glúten

Com farinhas e amidos sem glúten, hoje prepararemos deliciosos palitos salgados para todos os celíacos degustarem com a entrada ou o aperitivo no fim de semana.

Ingredientes:

12 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de farinha de arroz
6 colheres de sopa de farinha de mandioca
2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
Ovos 3
2 gemas
2 colheres de sopa de óleo comum
Sal a gosto

Preparação:

Em uma bancada de cozinha limpa e seca, forme uma coroa com os ingredientes secos e acrescente os ovos, as gemas, o óleo comum e a quantidade necessária de água até obter uma massa homogênea e lisa.

Quando a massa estiver pronta, corte pequenas porções e forme palitos como os breadsticks. E, por fim, frite em uma panela ou frigideira com bastante óleo bem quente. Ao removê-los, escorra-os por alguns minutos em folhas de papel absorvente.