Com alimentos permitidos e simples para ter na nossa cozinha, prepararemos um requintado pudim de cenoura para todos os celíacos, incorporando assim todos os nutrientes que este produto proporciona ao corpo.
Ingredientes:
500 gramas de cenouras
1 huevo
30 gramas de farinha de arroz
leite desnatado, quantidade necessária
manteiga, quantidade necessária
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
flocos de milho sem glúten, quantidade necessária
Preparação:
Primeiro você precisa descascar e ferver as cenouras. A seguir, uma vez morno, bata com o ovo, a farinha de arroz, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e acrescente a quantidade necessária de leite para formar a mistura.
Coloque o preparo em uma assadeira previamente untada com manteiga e polvilhe com os flocos de milho triturados. Cozinhe o pudim no forno em banho-maria por 45 minutos. Retire, desenforme e você pode servir.