El carpaccio de abacaxi com mel e passas é uma ótima sobremesa de verão. Leve e refrescante, é uma forma rápida e fácil de terminar uma boa refeição em família. Os ingredientes são fáceis de encontrar e com um abacaxi podemos preparar até 6 porções entre 6 e 8 porções.
Chamamos de carpaccio pela forma como o abacaxi é apresentado em folhas finas. Sabemos que carpaccio se refere a um preparo em fatias finas de carne ou peixe, cru, mas de alguma forma tivemos que chamá-lo. Você pode presentear com passas, com nozes ou frutas vermelhas, como quiser!
- 7 fatias finas de abacaxi
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colherada de mel
- 8-10 passas
- Descascamos o abacaxi e com uma faca bem afiada a corte em fatias finas.
- Apresentamos as fatias em um prato e polvilhamos com um pouco Suco de laranja.
- Em seguida, decoramos o prato com alguns fios de mel e algumas passas.
- Servimos frios.