Hoje trazemos para você um receita simples isso levará pouco tempo e ajudará a dar um sabor mais rico ao seu macarrão, espaguete e macarrão em geral. É sobre o carne picada para macarrão: Normalmente é carne de boi que podemos comprar já picada em qualquer açougue ou supermercado. Tem gente que dá um sabor extra de alho e cebola, incluindo esses ingredientes na receita, mas tenho preferido dar sabor com a ajuda de temperos, pensando principalmente nas crianças e naquelas pessoas que não gostam de encontrar pedaços de cebola ou alho.
Carne picada para macarrão
Carne picada para dar sabor à sua massa e dar-lhe um maior valor nutritivo.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4-6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1kg de carne moída
- 175 ml de vinho branco
- 1 losango de avecren
- Azeite de oliva
- Curry a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Pitada de sal
Preparação
- Em uma frigideira, colocamos um chuvisco de azeite. Só o suficiente para cobrir o fundo da panela para que a carne não grude. Quando está muito quente, acrescentamos o quilo de carne picada e remova com a ajuda de uma pá de madeira, fazendo com que a carne se lasque completamente, não grude, e fique solto.
- Então, com o fogo bem alto, nós servimos o vinho branco e continuamos mexendo. Esperamos que o álcool do vinho evapore antes de adicionar o pílula avecren bem esfarelado, um pouco curry e pimenta preta para que fique com sabor e um pouco de sal. Não exagere com o sal, que o losango já tem.
- Nós nos mexemos de novo e deixamos todos os sabores se ligarem, em fogo baixo por mais 5 minutos.
- E deixamos de lado: podemos usar toda a carne nesse mesmo dia, mas se houver poucos clientes podemos deixar de lado e congelar, Sem problemas.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 175