Camarão com bechamel, um aperitivo especial de Natal

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Os camarões Normalmente são pratos bem típicos do Natal. Seja no recheio, na salada, no cozido, na grelha, ou como você fica com uma massa bechamel, todos são ótimos como aperitivo ou primeiro prato. Esse tipo de comida é muito versátil por isso combina perfeitamente com qualquer outro alimento.

Bem, hoje porque não tem que estar na cozinha dias antes do natal, Proponho-vos este suculento prato que todos os comensais vão adorar, num tempo de 10 minutos. Você acha que é uma boa ideia?

Ingredientes

Camarões
Béchamel.
Ovo e farinha de rosca para revestimento.
Azeite de oliva.

Preparação

Primeiro é comprar os camarões, cozidos ou crus. Para economizar tempo, camarões cozidos são melhores, mas deixo isso ao seu critério. Quando temos os camarões cozidos, o vamos descascar completamente menos a parte da cauda, por isso terá suporte.

Depois de descascados, vamos reservá-los e nós faremos o bechamel. Para isso, colocaremos um bom jato de azeite numa caçarola, juntaremos algumas colheres de farinha, refogaremos bem para cozer e acrescentaremos o leite aos poucos até obter um creme bem espesso. Adicione sal, noz-moscada e salsa a gosto e deixe aquecer.

Vamos introduzir os camarões um a um no bechamel, certificando-se de que estão impregnados em todos os lados deste creme espesso. Vamos colocar em um prato, cobrir com filme plástico e deixar o bechamel 'endurecer' por uma hora.

Finalmente, com muito cuidado vamos cobrir todos os camarões com ovo e pão ralado, depois frite em bastante óleo. Quando estiverem dourados, vamos retirá-los em papel absorvente, vamos travar e decorar com salsa picada.

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