Fideua com amêijoas e camarões

Fideua com amêijoas e camarões

Olhando para este prato e tendo experimentado e provado antes, há alguém no mundo que não gosta de uma boa fideua com amêijoas e camarões? Eu me respondo: com certeza vai ter, porque para provar as cores, mas é um prato tão delicioso (na minha opinião) que acho difícil acreditar que haja gente que não goste ... Enfim! Reflexões à parte, a receita de hoje como vocês podem ver é avassaladora, um prato muito completo que pode ser comido em qualquer época do ano, ...

Se você é daqueles que, como eu, aprecia este tipo de prato, aqui estão os ingredientes e o preparo ... Faça a receita e diga-nos o que você achou do sabor ...

Fideua com amêijoas e camarões
Fideua é um prato que já se cozinha em toda a Espanha, mas é proveniente de Valência, mais especificamente de Gandía.
autor:
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Macarrão
Porções: 4-5
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão espesso
  • 150 gramas de macarrão para fideua
  • 200 gramas de camarão descascado
  • 250 gramas de amêijoas
  • 1 litro de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebolla
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • Pimentão doce
  • Azeite de oliva
  • sal
Preparação
  1. A primeira coisa que faremos é colocar um litro de água para aquecer junto com as cascas dos camarões que nós previamente descascamos e um cubo de caldo de peixe. O resultado disso, previamente lançado, será nosso caldo para a fideua.
  2. Enquanto o caldo está fazendo, colocamos em uma panela, o cebola para fritar junto com os dois dentes de alho, tudo cortado muito bem. Quando estiver frito, acrescente os 3 colheres de sopa de molho de tomate, camarão descascado e amêijoas. Deixamos por 5 minutos em fogo médio. Estamos nos mexendo a cada pedacinho.
  3. O seguinte será adicione à panela o caldo que iremos coar previamentee deixe os sabores misturarem por mais 5 minutos em fogo baixo.
  4. Em seguida, vamos pegar o macarrão espesso e 5 minutos depois, o macarrão fideua, já que os primeiros demoram um pouco mais para fazer.
  5. Colocamos novamente em fogo médio e deixamos cozinhar por cerca de 10-15 minutos. Nós adicionamos o sal e colorau doce (Uma colher de chá). Estamos verificando se eles não ficam sem caldo. Se isso acontecer, adicionamos um pouco de água e provamos o sal.
  6. Vamos reservar quando o macarrão estiver ao seu gosto.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 495

 


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