Caldo purificador contra retenção de líquidos

Quem é para dieta por aqui? Tem alguem com Retenção de liquidos? Pois a receita que trago hoje é dedicada especialmente para vocês! É um caldo que certamente todos vocês saberão ou pelo menos já ouviram / leram algo sobre ele, feito com base em legumes que dão um pequeno impulso aos líquidos que às vezes retemos por algum motivo (muito tempo em pé ou sentados, calor excessivo, não beber água suficiente, etc).

Este último é contraditório, certo? Vou explicar: quando não bebemos água suficiente, nosso corpo tende a acumulá-la "por precaução", por isso, quando você quiser prevenir ou eliminar a retenção de líquidos, uma das primeiras recomendações é beber muita água.

E com isso dito, vamos com o receita!.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparação: 25 a 30 minutos.

Ingredientes para cerca de 2 litros de caldo:

• 3 abobrinha

• 3 cenouras

• Mídia cebola

• 1-2 colheres de sopa azeite de oliva

• Pimenta

• sal

Preparação:

Em uma panela, aqueça o azeite e cozinhe a cebola picada.

Quando está transparente juntamos 1,5 litro de água e, enquanto aquece, limpamos e cortamos as cenouras e as abobrinhas em pedaços muito pequenos. Se você não descascar melhor a abobrinha, aproveitará todos os seus nutrientes. Assim que a água começar a ferver, junte os legumes, a pimenta e o sal *.

* É aconselhável não adicionar sal ou, caso não seja possível, tentar fazer uma quantidade mínima. Isso ocorre porque o sal contém sódio, que faz exatamente o efeito oposto do que procuramos com este caldo.

Quando os vegetais ficam prontos pegamos um pouquinho e passamos no liquidificador. Isso é opcional, eu faço assim para dar ao caldo um pouco de consistência e cor, mas você não pode fazer ou pode até colocar tudo no liquidificador e pronto.

Caso você tenha ficado com a primeira opção, acrescente aquele pedacinho que você passou na batedeira com o resto do caldo e mexa.

E você já preparou caldo purificante.

Na hora de servir ...

Eu realmente não fiz nada de especial, coloquei na tigela e coma!

Sugestões de receitas:

• Você pode beber este caldo de vez em quando ou você pode dedicar um dia para purifique seu corpo. Nesse caso, teríamos que ter um pequeno almoço completo mas saudável (à base de frutas, cereais e alguns lacticínios), ao almoço teríamos o caldo e um peixe grelhado ou filé de frango temperado com limão (sem sal), no Lanche da tarde Pode-se optar pelo pão de trigo integral e chá verde e para o jantar voltamos ao caldo, terminando com um pedaço de fruta.

• Pode ser feito com outros ingredientes, desde que tenham função purificadora, como aipo, salsa ou pimenta, podendo combiná-los da forma que mais gostar.

O melhor…

Já que o caldo cuida de você por dentro, mime-se também por fora.