PNF do bolo

Hoje cupcakes ou muffins com geada, e os bolos estouram, ou pirulitos de bolo de esponja, Eles estão tendo um lugar bastante nas celebrações e festas infantis. Essas receitas americanas estão indo muito bem em nosso país, então você tem que se esforçar para aprendê-las porque são deliciosas.

Neste caso, optámos pelos cake pops, deliciosos pirulitos de bolacha redondos em que os banhamos com diferentes chocolates e decoramos a gosto. Está receita é super simples e é o básico para todos os bolos pops.

Ingredientes

• 4 ovos.
• 250 g de manteiga em creme.
• 250 g de açúcar branco normal.
• 250 g de farinha de pastelaria.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.
• Corante.

Para a decoração:

• Pirulitos.
• Chocolate branco.
• Chocolate preto.
• Água.
• Macarrão colorido.

Preparação

Primeiro, faremos a massa para nossos bolos. Para isso, é importante que o manteiga é cremosa Mas não aqueça no micro-ondas, mas deixe em temperatura ambiente para que perca totalmente o frio.

Em uma tigela grande colocaremos a manteiga em cubinhos e, com varetas elétricas ou manuais, bateremos um pouco na potência baixa, pois pode respingar. Uma vez que desmoronou vamos adicionar o açúcar e vamos bater de novo até obter uma mistura esbranquiçada.

Então vamos incorporar o ovos um por um para que se integrem melhor a essa mistura e vamos continuar batendo. para montar tudo bem, mas não muito.

Finalmente, vamos adicionar o essência de baunilha e farinha aos poucos e vamos misturá-la com uma língua, espátula ou colher misturadora com movimentos envolventes, a seguir separaremos esta mistura em duas metades iguais e a tingiremos com corante alimentar de acordo com o gosto.

Vamos colocá-lo em um saco de confeitar e colocá-lo no molde especial de Lékué para biscoitos. Vamos colocá-lo no forno pré-aquecido em 175ºC por cerca de 20 minutos. Após o cozimento, vamos retirar as bolinhas da forma e retirar a pequena borda que se forma na parte central.

Mais tarde, vamos derreter o dois chocolates em banho-maria e pegaremos os palitos de cake pops, os mergulharemos um pouco nos diferentes chocolates e os introduziremos nas bolas de pops que sobraram. Vamos colocar na geladeira e deixar o chocolate endurecer.

Finalmente, vamos banhar cada pirulito nos chocolates e vamos decorá-lo com o macarrão de chocolate ou com linhas de chocolate de uma cor diferente da base. É do seu agrado.

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