Campero, café da manhã típico das aldeias da Serra de Cádiz

Campero, café da manhã andaluz

Em cada vila existe uma gastronomia tradicional em que cada prato tem um sabor muito peculiar, típico da região. Portanto, hoje eu trouxe este Café da manhã campero típico da Serra de Cádiz onde se misturam sabores como azeite, presunto serrano e um bom tomate tinto.

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, então eles têm que comer alimentos ricos em energia para suportar toda a agitação do trabalho e dos exercícios. Este café da manhã country deve ser acompanhado por um dieta mediterrânea para não nos excedermos em peso.

Ingredientes

  • Bolos.
  • Presunto serrano.
  • Azeite de oliva.
  • Sal
  • Tomates.
  • Queijo fatiado.

Preparação

Para fazer este café da manhã típico de aldeia, antes de tudo teremos que compre o produto. Por isso, se tens um familiar a quem confiar quando o vier visitar ou quando fores de viagem, compre alguns e experimente esta receita que te vai fascinar. Os muffins são bem típicos nas cidades e, portanto, nos cafés da manhã.

Primeiro temos que fazer um molho ou um purê com tomate. Em vários locais, este molho é o produto do moinho salmorejo que eles também fazem. No entanto, em outras cidades, eles simplesmente colocam o tomate picado em pedaços e moem com um pouco de sal. Se você quiser dar mais consistência, você pode adicionar um pouco de pão amanhecido.

Campero, café da manhã andaluz

Em seguida, as fatias de presunto são colocadas entre dois tabuleiros forrados ambas as partes com papel vegetal, para que sequem e deixem um presunto crocante.

Campero, café da manhã andaluz

Agora, com todos os ingredientes preparados, é hora de monte a placa. Vamos aquecer o muffin em uma torradeira ou ferro. Eu gosto mais na frigideira para adicionar os ingredientes aos poucos. Quando vemos que o muffin está meio dourado dos dois lados, abrimos no meio e o colocamos de volta na frigideira em fogo muito baixo.

Campero, café da manhã andaluz

Na base de uma das partes do muffin colocamos um fio de azeite. Sobre este colocaremos as rodelas de fiambre crocante, sobre isto um pouco de molho de tomate ou salmorejo e, por último, uma rodela de queijo. Vamos deixar derreter um pouco, vamos tirar para um prato, vamos colocar a outra parte do muffin por cima e voilá, pra curtir isso café da manhã country Tradicional.

Mais informações - Salmorejo

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

Quilocalorias por porção 268

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