Burritos de presunto e queijo ou fajitas, típicas da comida mexicana, embora as tradicionais sejam feitas com carne de vaca ou de vitela e com panquecas de milho. Mas hoje a gastronomia chega a todos os lugares e as tradições e a cultura se misturam.
Hoje proponho outra versão dos burritos, já que Podemos fazer o que quisermos, podemos colocar frango, peixe, vegetais ...A cozinha é pura diversão, você pode curtir com os mais pequenos fazendo esta receita, e recheando os burritos com o que eles mais gostarem.
Esta receita de burritos de presunto e queijo, é como um biquíni, preparo aquecendo na grelha, mas pode ser feito frioEles também são bons e, portanto, você tem menos trabalho.
Burritos de presunto e queijo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 panquecas de trigo ou milho
- 8 fatias de queijo cheddar ou derretido
- 8 fatias de presunto
- 4 ovos cozidos
- 1 pote de pasta de queijo opcional
- Alface para acompanhar
Preparação
- Colocamos uma panela com água, quando começar a ferver vamos colocar os ovos para cozinhar por 10-15 minutos.
- Colocamos cada panqueca em pratos ou na bancada, espalhamos cada uma com um pouco de queijo para barrar, em cima de cada panqueca colocamos 2 fatias de presunto, também podemos colocar em pequenos pedaços, por cima as duas fatias de queijo .
- Quando os ovos estão bem cozidos, deixamos esfriar, cortamos em pedaços picados e colocamos em cima do queijo.
- Quando estivermos todos prontos enrolamos, colocando as laterais para dentro para que os ingredientes fiquem dentro.
- Colocamos uma frigideira no fogo, quando está quente abaixamos um pouco o fogo, passamos um pouco de manteiga, colocamos os rolinhos até o queijo derreter e dourar um pouco por fora.
- Se quisermos resfriar, basta aquecer as panquecas na frigideira para frente e para trás e recheá-las do mesmo jeito.
- Acompanhamos alface e comemos !!!