Brócolis salteado com presunto de peru, prato simples, leve e muito saudável. Dias de excessos de comida e doces estão chegando, então esses pratos leves vão ser muito úteis. Uma receita em que o protagonista é o brócolis.
O brócolis tem muitas propriedadesÉ uma variedade da família da couve-flor, da couve, da couve-de-bruxelas. São tantos os benefícios que este vegetal oferece à nossa saúde, a melhor e mais fácil forma de o cozinhar seja cozido ou no vapor.
O brócolis está entre os vegetais que protegem o coração, anticâncer, protege os ossos, contém muitas vitaminas, nutrientes e fibras.
Como podem ver, um vegetal muito interessante, que pode ser acompanhado com muitos outros ingredientes e preparar pratos maravilhosos, como este que hoje proponho, um brócolis salteado com presunto de peru.
- 1 cacho de brócolis
- Presunto de peru cozido 200 gramas
- 1-2 alho (opcional)
- óleo
- sal
- Pimenta
- Para preparar os brócolis salteados com presunto de peru, primeiro vamos lavar os brócolis cortando-os em pequenos buquês.
- Colocaremos um vaporizador com um pouco de água e colocaremos os ramos de brócolis por cima para cozinhar, em 10 minutos estaremos prontos. Nós desligamos e reservamos
- Por outro lado, cortamos o presunto de peru em cubos.
- Pique o alho.
- Colocamos uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio, quando estiver bem quente colocamos o alho picado, antes que corra juntamos os pedaços de presunto de peru, salteamos tudo juntos sem ficar muito torrado.
- Quando o brócolis estiver cozido colocamos na frigideira junto com o presunto de peru, salteamos todos juntos, acrescentamos um pouco mais de azeite se necessário, sal, pimenta e pronto para servir.
- Um prato rápido e simples.