Braço cigano salgado

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Com essas datas de Natal, com certeza você ainda está girando a cabeça para fazer um prato delicioso como aperitivo que vai surpreender a todos. Bem, hoje eu trago para vocês um braço cigano salgado feito à base de batata o que pode ser ótimo para o jantar de Natal.

Além disso, é bem barato já que não carrega nada do outro mundo, apenas ingredientes para andar pela casa. Assim, economizamos um pouco o nosso bolso nessas datas tão importantes em que temos vários gastos extras, como presentes, comida, bebida, etc.

Ingredientes

3-4 batatas médias.
Água.
Pitada de sal.
Azeitonas verdes.
Atum.
Mexilhões
2 ovos cozidos.
1 ovo.
maionese
1 pimenta piquillo.

Preparação

Primeiro, vamos fazer um purê de batata. Vamos descascar e lavar as batatas, cortá-las em pedaços e colocá-las numa caçarola com uma pitada de sal. Cubra com água e cozinhe por 20-25 minutos.

Depois, vamos escorrer as batatas e passá-las por pasapures, vamos adicionar um ovo cru e um pouco de azeite, mexa até obter um puré uniforme e compacto. Vamos deixá-lo temperar.

Então em um tigela Vamos colocar as azeitonas fatiadas, o atum esmigalhado e escorrido, os mexilhões inteiros e a parte branca dos ovos cozinhados. Vamos adicionar algumas colheres de sopa de maionese e mexer bem para que tudo fique bem misturado.

Então, em um filme plástico, vamos esticar o purê. Faremos uma chapa uniforme de no mínimo 1,5 cm de espessura e de formato retangular. Neste vamos adicionar a mistura anterior e espalhar bem.

Depois vamos fechar o braço cigano enrolando-o, cobrindo-o com o filme plástico. Deixe descansar na geladeira por meia hora.

Por fim, vamos retirar da geladeira, retirar o filme plástico e cobrir o braço cigano com um fina camada de maionese. Salpicaremos por cima a parte amarela dos ovos picados e colocaremos algumas tiras de pimentão vermelho.