eu amo o receitas simples como este, feito com ingredientes simples e com poucas ferramentas. Pode-se gostar de se envolver na cozinha, mas há dias em que colocar um prato saboroso e saudável na mesa com o mínimo esforço é uma prioridade.
Esta refogado de frango, brócolis e tâmaras É uma opção rápida para almoçar ou jantar. Um prato leve com um contraste de sabores muito interessante graças ao picante do frango e à doçura das tâmaras. Tâmaras que você pode substituir por passas ou mesmo figos, se tiver mais à mão.
Para prepará-lo basta uma frigideira e, claro, os ingredientes. Pessoalmente, nós gostamos escalde o brócolis três minutos antes de refogar, mas você pode optar por não fazer isso ou estender o tempo de cozimento, dependendo da textura que você deseja alcançar. Podemos começar?
A receita de frango, brócolis e fritada com tâmaras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ peito de frango em tacos
- sal
- Pimenta
- 1-2 pimenta caiena
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 cebolinha picada
- 1 pequeno brócolis (previamente escaldado)
- 1 colheres de sopa de molho de soja
- 6 datas
- Nós temperamos o frango e nós fritamos em uma panela com o azeite e a malagueta até dourar por todos os lados.
- Uma vez feito isso, removemos a pimenta e adicione a cebolinha, pimentão e brócolis. Refogue o todo por alguns minutos em temperatura média-alta.
- Depois adicione o molho de soja e as tâmaras e cozinhe enquanto mexemos por mais um minuto.
- Servimos o frango, os brócolis e as tâmaras fritas bem quentes.