Existem muitas maneiras de incorporar vegetais para nossa dieta. Uma das minhas preferidas é refogá-las com um pouco de óleo junto com outras frutas, vegetais ou nozes. Para aproveitar um pouco desses ingredientes surgiu esse refogado de brócolis, nozes e bacon que com certeza vou repetir.
Algumas varas de amêndoa e alguns pistache eles são o complemento perfeito para as flores de brócolis desta receita. Para refogá-los bastava a gordura do bacon, um acréscimo que você terá que abrir mão se estiver de dieta. Além disso, para dar um toque fresco, adicione tomates cereja no último minuto. Você tem coragem de tentar?
Brócolis, frutas secas e bacon salteados
Este refogado de brócolis, frutas secas e bacon é uma ótima proposta para adicionar vegetais ao nosso cardápio semanal. Uma receita saudável para toda a família.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- ⅓ brócolis
- 12 pistache
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
- 70 g. tiras de bacon
- Tomates cereja 10
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Nós cortamos o brócolis em pedaços (flores) após a remoção do caule.
- Em uma panela, aquecemos a água com uma pitada de sal. Vamos cozinhar o brócolis por 8 a 10 minutos. Tiramos e deixamos escorrer em uma peneira.
- Em uma frigideira, com uma colher de chá de óleo, nós salteamos o bacon ao lado das nozes, tomando cuidado para que estas não queimem.
- Quando o bacon estiver quase pronto, adicione o brócolis e pulamos mais dois minutos.
- Em conclusão, adicione os tomates cereja ao meio e misture.
- Servimos imediatamente.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 195