borrachuelos

Borrachuelos é um doce típico da Páscoa ou do Natal.  Agora que se aproxima o Natal podemos preparar em casa estes doces típicos que são muito simples e deliciosos de preparar.

Se quiser surpreender em casa, fica aqui a receita desses bêbados caseiros que com certeza todos vão gostar.

borrachuelos

autor:
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 700 gr. de farinha
  • 250 ml. azeite suave
  • 250 gr. açúcar
  • 125 ml. anis cazalla
  • 125 ml. vinho branco
  • Grãos matalauva
  • Açúcar e canela, para revestir
  • Óleo de girassol, para fritar

Preparação
  1. Começamos por colocar o azeite, o açúcar, o vinho branco, a erva-doce e os grãos da matalauva numa panela. Nós nos misturamos.
  2. Vamos adicionar a farinha aos poucos.
  3. Vamos misturar bem para formar uma massa compacta (que não grude nas mãos).
  4. Vamos tirar a massa da tigela e amassar um pouco mais.
  5. Vamos deixá-lo descansar por meia hora.
  6. Vamos aquecer o óleo de girassol, deve estar muito quente.
  7. Vamos colocar também um prato com papel absorvente e outro com o açúcar e a canela.
  8. Começaremos esticando a massa.
  9. Vamos cortar quadrados e formar os borrachuelos, juntando as pontas.
  10. Quando o azeite estiver bem quente, vamos juntando os bêbados aos poucos e vamos virando-os até que fiquem dourados. E assim por diante até que sejam todos.
  11. Vamos retirá-los e colocá-los em um prato com papel absorvente e depois passá-los pelo prato de açúcar e canela, assim, até que fiquem todos. Vamos colocá-los em uma fonte e eles estarão prontos para comer.
  12. Vamos mantê-los em uma lata, para que fiquem bem conservados, duram vários dias.
  13. Espero que você goste deles.
  14. Eles são uma boa fonte.

 


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