São sobremesas simples que podemos preparar em casa para dar o toque final aos nossos almoços e jantares neste Natal. Esses bombons de amêndoa e chocolate amargo eles são uma ótima alternativa para isso. Cremoso por fora, cremoso por dentro ... quem pode resistir a eles?
Prepará-los é muito simplesEmbora se você os fizer em grandes quantidades, eles irão mantê-lo entretido por um tempo. Você não se arrependerá de tê-los preparado, embora ele possa lhe garantir que durarão muito menos na mesa do que você precisou para prepará-los. Mais de um e dois pedirão a receita. Porque quem não gosta de chocolates?
Estes não são chocolates tradicionais. São preparados com uma massa que está entre seus principais ingredientes Creme de amêndoa, cacau puro e tâmaras. É, portanto, uma receita relativamente mais saudável do que a tradicional. Você tem coragem de prepará-lo? Talvez ver o simples passo a passo o incentive a fazê-lo, pois as fotos não fazem justiça a eles.
A receita
- 200 g de creme de amêndoa
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 10 g de cacau em pó puro desengordurado
- 7 datas marcadas.
- 30 g. amêndoas torradas
- 10 avelãs (opcional)
- 100 g de 85% chocolate amargo.
- 1 colheres de azeite de oliva
- Nós colocamos as tâmaras para embeber em água quente por 30 minutos.
- Tempo passou, nós esmagamos no copo do liquidificador o creme de amêndoa, o cacau em pó, o açúcar e seis das tâmaras até formarem uma mistura espessa que possamos manusear. Ainda está muito macio? Adicione mais uma data.
- Pegamos pequenas porções de massa - é projetado para 10 chocolates e nós formamos bolas introduzindo em cada um deles uma avelã se quisermos.
- Depois pique as amêndoas torradas para que haja pequenos pedaços para revestir os chocolates neles.
- Uma vez feito nós levamos os chocolates para a geladeira para que endureçam enquanto preparamos o banho.
- Para isso, nós derretemos o chocolate com o óleo no micro-ondas em intervalos de 20-30 segundos para que não queime.
- Quando temos o chocolate derretido, tiramos as bolas da geladeira e nós os banhamos no chocolate derretido. Você pode fazer isso colocando-os em uma prateleira em cima de uma pequena bandeja e jogando o chocolate por cima.
- Deixamos escorrer o excesso de chocolate e colocamos em um prato ou bandeja com papel vegetal e nós levamos para a geladeira por um mínimo de 15 minutos.
- Agora só falta saborear os bombons de amêndoa e chocolate preto.
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