Bolo Sacher no micro-ondas

Bolo Sacher no microondas, um brownie rápido. Uma versão rápida do famoso bolo Sacher típico austríaco. Ideal para amantes de chocolate.

É muito bom, é rápido de fazer, já que agora você não quer mais ligar o forno. É muito bom e suculento, só temos que calcular bem o micro-ondas, porque se perdermos tempo estragamos o bolo, é melhor fazer aos poucos.

Bolo Sacher no micro-ondas
autor:
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 6
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • Ovos 3
  • 150 gr. chocolate para sobremesas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 125 gr. açúcar
  • 100 gr. de farinha
  • 80 ml. creme líquido ou creme pesado
  • 125 gr. de manteiga
  • 1 sachê de fermento
  • 1 frasco de geléia de damasco
  • Para a cobertura de chocolate
  • 125 ml. de creme para montar
  • Capa de chocolate 125
  • 1 colher de sopa de manteiga
Preparação
  1. Para fazer o bolo Sacher no micro-ondas, colocaremos primeiro os 3 ovos e o açúcar em uma tigela, bata bem até que fiquem brancos. Adicionamos os 80 ml. de creme líquido e misture. Colocamos na tigela a farinha e o fermento peneirado e vamos misturando aos poucos.
  2. Em outra tigela colocaremos os 150 gr. chocolate e manteiga. Colocamos a 1W por 700 minuto, retiramos, mexemos e se ainda não estiver lá colocamos de volta por mais um minuto.
  3. Uma vez dissolvido e misturado o chocolate e a manteiga, deitamos na tigela anterior até que tudo esteja bem incorporado.
  4. Preparamos um molde próprio para micro-ondas, o meu é feito de silicone de 20 cm. largura por 10 cm. do Alto. Espalhamos com um pouco de manteiga e polvilhamos com um pouco de cacau em pó.
  5. Colocamos a mistura no molde. Colocamos no micro-ondas por 5 minutos a 750 W ou 4 minutos a 900 W. Quando o micro-ondas para, deixamos o molde em repouso por 10 minutos. Embora alguns lados permaneçam, o chocolate fica um pouco inacabado, nada acontece, quando esfria está ótimo.
  6. Tiramos o bolo do microondas, colocamos na grade. Cortamos ao meio e cobrimos uma parte da geléia, cobrimos com a outra parte.
  7. Preparamos a cobertura de chocolate. Numa tigela colocamos as natas, o chocolate e a colher de manteiga, vamos colocar no microondas até derreter tudo.
  8. Cobrimos o bolo com a cobertura de chocolate, até que fique bem coberto. Deixe esfriar e pronto.
  9. Resta decorá-lo como você mais gosta.

 


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