Bolo De Limão, Um Café Da Manhã Fácil

Nada melhor do que um café da manhã caseiro. Um suco de laranja espremido na hora e um Bolo caseiro São o melhor complemento para um café ou um bom copo de leite, não concorda? Se o bolo também for simples, tanto pelos ingredientes quanto pelo preparo, muito melhor.

O bolo de limão que proponho hoje é uma adaptação do popular Bolo de iogurte. Uma versão em que intensificamos o aroma de limão, com a raspas de limão. Um bolo muito útil que ficará delicioso no café da manhã sozinho ou acompanhado de um doce toque de geleia ou mel. Você vai esquecer a padaria industrial!

Ingredientes

• 1 iogurte de limão
• Ovos 3
• 2 medidas de iogurte de açúcar
• 1 medida de iogurte de óleo
• 3 medidas de iogurte natural
• 1 envelope de fermento tipo Royal
• Limão ralado

Elaboração

Nós ligamos o forno a 170-180º. É importante que ao introduzirmos o nosso bolo o forno já esteja quente.

Em uma tigela, batemos com a ajuda de alguns varas elétricas ou à mão os ovos e o açúcar. Depois de bem misturados, acrescente o iogurte e o óleo e bata até que estejam integrados.

Continuamos adicionando a farinha e o fermento e continuamos batendo até atingir um massa homogênea e grossa. Por fim, acrescente as raspas de limão (preste atenção para ralar apenas a casca amarela) e misture.

Nós despejamos a massa em um molde de silicone. Caso você não possua um deste material, lembre-se de untar e enfarinhar o pão previamente.

Nós assamos para Minutos 35 a 170-180º (dependendo do forno). Verificaremos se o bolo é feito inserindo um palito ou o gume de uma faca. Se sair limpo, será hora de retirá-lo do forno.

Sugestões

Você pode acompanhá-lo por qualquer geléia ou um fiozinho de mel no café da manhã.

Mais informação - Bolo de iogurte para um lanche improvisado

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