Procura algo para adoçar o seu café da tarde? leste bolo de limão com tomilho é uma ótima alternativa. Shortbread é um shortbread tradicional escocês feito com uma parte de açúcar branco, duas partes de manteiga e três partes de farinha de trigo. Fácil de memorizar, certo?
É um biscoito simples para o qual é necessário apenas o uso das mãos, para que todos possam participar. É mais delicado manuseá-los depois de feitos, pois se desintegram facilmente. Portanto, é aconselhável marcar os cortes antes de assar e dividir os diferentes biscoitos ainda quentes.
Sim, o normal é preparar uma massa grande e arredondada, embora para maior comodidade em casa a façamos sempre de forma rectangular. E se geralmente variarmos os ingredientes que adicionamos para dar sabor. Às vezes vamos para o cacau, outras para a canela e, desta vez, para uma combinação bem suave de tomilho e limão que adoramos. Você tem que experimentá-los! Claro, com moderação, eles são uma bomba!
A receita
- ½ xícara de açúcar branco
- Xícaras de farinha 2
- Uma pitada de sal
- As raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 225 g. manteiga muito fria, em cubos
- Açúcar extra para polvilhar (opcional)
- Nós pré-aquecemos o forno a 160ºC e preparamos um molde antiaderente com fundo removível.
- Coloque o açúcar, a farinha, o sal, o tomilho e as raspas de limão em uma tigela e nós misturamos bem.
- Em seguida, adicione o suco de limão e a manteiga e trabalhe a massa beliscando com os dedos até que uma mistura arenosa seja alcançada.
- Uma vez alcançado, colocamos a massa no molde pressionando com os dedos para compactar bem e obter uma superfície uniforme.
- Fazemos as marcações onde posteriormente cortaremos os biscoitos. Cortes superficiais.
- Nós borrifamos açúcar por cima e levamos ao forno por 40 minutos ou até que a superfície comece a adquirir uma cor dourada muito clara.
- Em seguida, retiramos o molde e deixamos aquecer em uma gradinha por 8 minutos. Removemos as laterais do molde e cortamos a massa em porções enquanto ainda está quente ..
- Deixe os cremes de tomilho e limão no fundo removível até que esfriem completamente.