Hoje trago para vocês esta receita deliciosa perfeita para preparar qualquer tarde com as crianças. Um doce tradicional, com que os mais pequenos vão desfrutar e também se divertir. Esse bolo de laranja é gostoso, suculenta e muito macia, perfeita para um lanche da tarde em família durante o inverno frio. A receita é muito simples, bastando seguir alguns passos para que o resultado seja espetacular.
Se desejar, você pode alterar alguns ingredientes para adaptá-lo às necessidades da família. Por exemplo, você pode usar farinha de trigo integral ou açúcar mascavo, e ficará delicioso da mesma forma. Também você pode adicionar algumas frutas secas como nozes ou passas, dará um toque ainda mais outonal e funcionará muito bem. Para deixar o bolo bem suculento, não se esqueça de colocar uma vasilha pequena com água no forno.
- 3 ovos L
- 1 copo de azeite
- 1 copo de suco de laranja fresco
- 2 copos de açúcar (pode ser açúcar mascavo)
- 2 copos de farinha de massa
- 1 sachê de fermento
- o raspar de um limão
- Primeiro vamos preparar a raspa de limão, para isso, previamente lavamos muito bem e secamos com papel absorvente.
- Com a ajuda de um ralador fino, retiramos a raspa do limão com cuidado para não ultrapassar a casca, pois a parte branca do limão é amarga.
- Agora vamos separar as gemas dos ovos das claras.
- Batemos os brancos com algumas varas até chegarmos ao ponto da neve.
- Em seguida, acrescentamos o açúcar, as gemas que reservamos e as raspas de limão.
- Misturamos cuidadosamente com uma espátula, sem bater na mistura.
- Continuamos adicionando ingredientes, agora o suco de laranja, o óleo e o fermento.
- Por fim, vamos adicionando a farinha aos poucos, sem parar de mexer.
- Pré-aquecemos o forno a 180º e colocamos um recipiente com água no forno.
- No molde colocamos um papel manteiga para evitar que grude.
- Adicione a mistura e dê algumas batidinhas com a forma na bancada, evitando assim que saiam bolhas de dentro.
- Assamos por cerca de 40 minutos.