Pão-de-ló de iogurte e limão, um clássico entre os bolos-esponja, simples e muito rico. Esta receita é uma das mais fáceis de fazer já que com o copo de iogurte iremos utilizá-la como medida para colocar os ingredientes do bolo.
O limão é ideal para sobremesas, o toque ácido confere um sabor muito bom. Nos bolos o sabor é que é macio, mas além do iogurte de limão você pode adicionar as raspas de um limão, isso vai realçar o sabor do iogurte e do bolo de limão.
Para fazer o bolo, a medida dos copos será a do iogurte.
- 1 iogurte de limão
- Limão ralado
- Ovos 4
- 3 copos de farinha
- 2 copos de açucar
- 1 copo de óleo de girassol
- 1 sachê de fermento
- manteiga para espalhar o molde
- Para preparar o iogurte e o bolo de limão, primeiro preparamos os ingredientes. Devem estar à temperatura ambiente, por isso vamos prepará-los cerca de 15 minutos antes.
- Tiramos o iogurte de limão do copo, lavamos e usamos para medições.
- Ligamos o forno a 180ºC com o aquecimento sobe e desce.
- Numa tigela colocamos os ovos e o açúcar misturamos com algumas varetas.
- Acrescentamos o iogurte e as raspas de limão. Nós nos misturamos.
- Nós adicionamos o óleo, misture bem.
- Para adicionar a farinha, primeiro peneiramos junto com o envelope de fermento.
- Vamos adicionando aos poucos e mexendo assim até que toda a farinha esteja bem integrada.
- Espalhe uma forma de manteiga e um pouco de farinha, incorpore toda a massa do bolo e leve ao forno na parte central.
- Vamos deixar por cerca de 40 minutos, pode variar dependendo do forno. Quando virmos que é a gente vai picar com um palito, se sair seco vai ficar pronto se não deixarmos mais um pouco até ficar pronto.