Um bolo de iogurte com frutas, uma receita muito simples, leve e sem forno, nada complicado. Uma sobremesa saudável que podemos preparar em diversos sabores e com frutas variadas.
Para qualquer hora do dia, café da manhã ou lanche, este bolo é bom e com certeza os mais pequenos vão gostar muito. Conserva-se muito bem vários dias no frigorífico.
Bolo de Iogurte com Frutas
autor: Montse
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 6 0% de iogurtes com frutas vermelhas ou qualquer outro sabor
- 250 ml. leite evaporado
- 7 folhas de gelatina
- 1 colher de chá de adoçante líquido
- Para acompanhar frutas sortidas (morangos, amoras, amoras)
Preparação
- Primeiro vamos colocar os iogurtes numa tigela, misturar bem, depois de bem batidos colocamos uma colher de adoçante líquido, se gostar mais doce pode colocar mais.
- Por outro lado, deixamos as gelatinas de molho por cerca de 10 minutos em água fria.
- Em uma panela colocamos o leite evaporado e aquecemos em fogo baixo sem ferver, quando estiver lá retiramos do fogo e vamos adicionar as folhas de gelatina bem escorridas, mexendo bem até que estejam bem dissolvidas e misturadas com o leite evaporado .
- Vamos adicionar toda essa mistura aos iogurtes e misturar tudo, adicionar algumas frutas cortadas em pedaços pequenos, mexer.
- Podemos experimentar a mistura, e se você gostar mais doce, basta adicionar um pouco mais de adoçante e assim por diante até deixar ao seu gosto.
- Pegamos uma forma, melhor removível e despejamos toda a mistura, colocamos na geladeira por 4 a 6 horas, ou de um dia para o outro, é bem melhor.
- E pronto, só falta tirar da forma e enfeitar com frutas ou geléia a gosto.
- Para retirá-lo do molde e não quebrá-lo, passe primeiro uma faca em torno dele para poder retirá-lo.