Para os amantes de carne, hoje, trazemos-lhe um suculento prato de almôndegas com batatas fritas. As almôndegas são feitas com um molho rico à base de tomate, cebola e algum outro ingrediente e as batatas fritas vão acompanhar e completar um pouco o prato. Pode ser servido como placa única: Atesto que é suficiente.
Se você quer saber como preparamos esse molho, fique e leia o resto do artigo. Você vai amar!
Almôndegas com batatas
Estas deliciosas almôndegas com batata podem ser apresentadas como um prato único, pois são bastante recheadas. Eles são deliciosos!
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 4-5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de almôndegas
- 3 Patatas
- 200 gramas de cebola
- 50 gramas de pimenta verde
- Cenoura 1
- 3 dentes de alho
- 1 comprimido de caldo concentrado
- 75 ml de água
- 50 ml de vinho branco
- 30 ml de azeite
- 150 gramas de molho de tomate
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Os almôndegas Passamos pela farinha e fritamos numa frigideira com azeite.
- Enquanto estão fritando, em uma panela preparamos o sofrito pelo molho: junte os 30 ml de azeite, os 3 dentes de alho previamente esmagados no pilão, a cebola, a cenoura cortada em cubinhos, a pimenta em rodelas e o caldo concentrado ... Depois de frito, junte vinho branco em fogo alto, para que o álcool evapore. A seguir vamos adicionar a água, o sal e a salsa a gosto.
- Uma vez que o molho é preparado, o vamos bater no próprio pote e uma vez que tudo está derrotado Vamos adicionar as almôndegas. Deixamos tudo cozinhar juntos 10 minutos em fogo médio.
- Acompanhamos as almôndegas com algumas batatas fritas.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 500