Bolo de pudim de biscoito e chocolate, um bolo espetacular, simples de preparar e delicioso. Às vezes temos preguiça de preparar bolos, parecem complicados, mas posso te dizer que Este bolo é muito simples, fácil e rápido de fazer.
O bom desses bolinhos de pudim é que não precisam de forno, têm uma base de biscoito e todo o bolo é coberto com chocolate. Tudo uma delícia.
Uma receita simples preparada com ingredientes fáceis de comer em casa, é ideal para uma sobremesa ou uma festa.
Você também pode prepará-lo sem cookies, apenas pudim e chocolate, embora o contraste destes com os cookies seja uma delícia. Um bolo colorido que só tens de preparar com antecedência, melhor da noite para o dia.
Bolo de pudim de biscoito e chocolate
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 envelopes de preparação de flan (Potax. Royal ..)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de cookies
- ½ copo de leite
- 8 colheres de sopa de açucar
- 100 ml. chantilly
- 100 ml. chocolate para derreter
Preparação
- Para preparar o bolo de biscoito e pudim de chocolate, começaremos por colocar uma caçarola para aquecer.
- Vamos colocar 700 ml. leite em fogo médio com as colheres de açúcar. Estaremos nos mexendo.
- Enquanto o leite da panela esquenta, colocaremos o resto do litro de leite em uma tigela na qual colocaremos as 2 colheres de sopa de amido de milho e os dois envelopes de pudim. Vamos bater até que seja bem descartado. Quando o leite na caçarola estiver quente juntamos o que batemos com o amido de milho e os envelopes, mexemos aos poucos até começar a engrossar, não deve ferver. Quando é, nós o tiramos do fogo.
- Pegamos um molde, vamos espalhar com um pouco de manteiga para que desenforme melhor. Vamos colocar a outra parte do leite para molhar os biscoitos e vamos colocá-los na base do molde.
- Colocamos uma parte do pudim em cima dos biscoitos, outra do pudim e assim por diante até terminarmos de cobrir o bolo de pudim
- Colocamos o creme e o chocolate em uma tigela para aquecer ou no microondas, mexeremos até que o chocolate seja bem descartado.
- Cobrimos o bolo de pudim com o chocolate.
- Cortamos uns biscoitos, decoramos com biscoitos triturados.
- Vamos colocá-lo na geladeira até que fique bem frio.