Bolo Oreo Caseiro
No fim de semana passado, fui visitar a cidade para comemorar o aniversário da minha querida mãe. E para sua surpresa, fiz um bolo caseiro requintado de Oreo, que foi realmente um sucesso para adultos e crianças.
Este bolo pode ser usado para aniversários de crianças mas também para os mais velhos, mas também como uma sobremesa refrescante e satisfatória para depois do almoço ou do jantar. Com um sabor delicioso e uma textura muito suculenta, este bolo Oreo será um triunfo entre os seus clientes.
Ingredientes
- 40-45 biscoitos tipo Oreo.
- 400 g de queijo mascarpone.
- 70 g de manteiga.
- 10 g de gelatina neutra.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 200 g de açúcar.
- 180 ml de leite.
- 500 g de creme.
Preparação
Primeiro, devemos descubra cada biscoito oreo e remova o recheio. Vamos colocar isso em uma tigela, e os biscoitos serão colocados em uma picadora para esmagá-los.
Em um molde removível das laterais colocaremos o manteiga à temperatura ambiente e 3/4 do biscoito Oreo triturado. Vamos misturar bem com as mãos até que fique bem integrado e vamos distribuir na base do molde.
Por outro lado, vamos colocar fogo sob a nata dos biscoitos em uma pequena panela. Vamos adicionar o açúcar e o queijo mascarpone, 3 colheres de sopa de leite e a essência de baunilha, e vamos mexer bem. Com a outra parte do leite vamos dissolver a gelatina neutra nele, e também vamos incorporá-lo na panela. Mexa por 2 minutos sem deixar ferver e deixe aquecer.
Bata o creme com as hastes e misture com o creme que preparamos antes com movimentos envolventes para que o creme não caia. Despeje tudo sobre a forma anterior e deixe esfriar por 24 horas na geladeira.
Por fim, com os biscoitos triturados que reservamos, vamos colocá-los em um peneira e polvilhe em cima do nosso bolo Oreo. Para finalizar pode decorar com um pouco de creme de leite e bolinhos oreo.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 476
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