Bolas de espinafre

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Os menores da casa são um tanto miniaturizados na hora de comer, portanto, é preciso preparar receitas simples, mas marcantes, que os aproximem mais da comida. alimentos saudáveis e repleto de nutrientes para ajudá-los a crescerem saudáveis e fortes.

Assim, hoje apresentamos-lhe estas deliciosas bolas de espinafre e bechamel, um delicioso jantar saudável para que as crianças possam comer vegetais com facilidade. Além disso, espinafre são muito benéficos para as crianças, favorecendo a quantidade de vitaminas e minerais.

Ingredientes

300 g de espinafre.
2 dentes de alho.
1-2 colheres de sopa de farinha.
Milk.
Pitada de noz-moscada
Sal
Azeite de oliva.
Ovo batido.
Pão ralado.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos lavar o espinafre e nos livraremos dos caules maiores e mais grossos. Além disso, vamos cortar o alho em rodelas finas.

Numa frigideira colocaremos um bom fio de azeite e juntaremos os alhos cortados às rodelas. Quando estiverem dourados, vamos incorporar o espinafre e deixar cozinhar até que diminua de volume, para isso, vamos mexer de vez em quando. Quando estiverem prontos, vamos removê-los para uma peneira para remova o máximo de óleo possível.

Então vamos fazer um bechamel claro. Na mesma frigideira onde cozinhamos os espinafres, colocaremos novamente um fio de azeite e quando estiver quente colocaremos a farinha e mexemos bem para tirar o sabor cru. Em seguida, vamos incorporando o leite aos poucos até obter um creme claro.

Depois vamos adicionar o espinafre ao bechamel e vamos mexer bem até obter uma mistura homogênea. Além disso, vamos adicionar sal e noz-moscada e retirá-los para um prato para que esfriem um pouco.

Finalmente, com as nossas mãos vamos tirar pequenas porções desta mistura e passarmos por ovo batido e pão ralado, e depois frite-os em bastante óleo quente. Vamos escoá-los em papel absorvente e lito! para desfrutar dessas deliciosas bolas de espinafre.