Bolinho de batata recheado com carne e queijo

Ontem eu queria muito cozinhar e comecei a trabalhar e fiz estes deliciosos bolinhos de batata recheados com carne. É uma receita muito simples mesmo que não pareça, já que você só terá que cozinhar a carne já que essas bolinhas de batata estão embrulhadas com purê de batatas que eu já fiz você em mais de uma ocasião.

Essas receitas são muito práticas para as crianças comerem como os adultos. Eles adoram descobrir coisas e experimente novos sabores e texturasPor isso, estes bolinhos de batata recheados com carne serão uma iguaria que vai adorar.

Ingredientes

• Purê de batatas.
• 300 g de carne picada.
• 1 cebola.
• 2 dentes de alho.
• Azeite de oliva.
• Sal
• Pimenta preta da terra
• Tomilho.
• Ovo batido.
• Pão ralado.

Preparação

Para fazer essas bolas de batata, primeiro teremos que fazer o purê. Você encontra essa receita no blog sem nenhum problema para facilitar para você. O que não pode deixar de ser é que este puré deve ser mais compacto porque é melhor de manusear e não gruda na gente.

Então vamos cozinhar a carne para encher as bolas de patatos. Para isso, vamos cortar muito bem a cebola e o alho. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e doura-se o alho e junta-se a cebola até ficar muito bem escalfada. Em seguida, vamos adicionar a carne e adicionar o sal, a pimenta-do-reino moída e o tomilho, para dar mais sabor à carne.

Agora é a hora de fazer o bolas de batata. Vamos colocar na palma da mão um bom pedaço de purê de batata e amassar um pouco. A seguir colocaremos por cima um pouco da carne cozida e uma pequena porção de queijo fatiado ou se preferir um pedaço de queijo curado.

Então com o mesmo mão vamos fechar a bola de batata e dar-lhe-emos forma amassando-o um pouco. Se vir que a bola se abre, pode levar um pouco mais de purê para fechar bem essas fendas.

Assim que todas as bolas de batata forem feitas, vamos pão. Para isso, passaremos por ovo batido e pão ralado e fritaremos em uma frigideira com uma boa base de óleo. Como a carne já está cozida e o purê também está pronto, não é preciso fritar tanto, só até dourar um pouco.

Se quiser, pode acompanhar com um molho rosa ou maionese, embora garanta que só eles também são deliciosos. Espero que tenha gostado destes bolinhos de batata recheados com carne e queijo.

Mais informações - bolas de salmão, Purê de batatas

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