Bolas de abóbora

Ingredientes:
300 g de abóbora
160 gr de farinha
Ovos 2
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Uma pitada de noz-moscada
1/2 pacote de fermento em pó
sal
Azeite para fritar

Preparação:
Limpe e corte a abóbora. Cozinhe em água, bata até formar uma pasta e deixe esfriar.
Numa tigela misture o purê de abóbora com 2 gemas, o queijo parmesão, a farinha peneirada, a noz-moscada e meio saquinho de fermento. Misture bem e, por último, acrescente as 2 claras em neve rija com uma pitada de sal.
Aqueça o azeite, com uma colher pegue um pouco da mistura e com a ajuda de outra colher forme uma bola, coloque a bola na frigideira e frite algumas bolas de cada vez até dourar. Escorra em papel de cozinha e sirva.


O conteúdo do artigo segue nossos princípios de Ética editorial. Para relatar um erro, clique Clique aqui.

Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado.

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.