Para serem degustados a qualquer hora do dia, iremos preparar nutritivos biscoitos de milho sem glúten para todos os celíacos, feitos inteiramente com alimentos permitidos e saudáveis.
Ingredientes:
500 gramas de farinha de milho
250 gramas de manteiga
180 g de açúcar refinado
1 huevo
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Coloque a manteiga cremosa em um recipiente e acrescente o açúcar. Misture esses ingredientes até obter uma massa lisa. Em seguida, adicione o ovo, a essência de baunilha e misture novamente.
Em seguida, despeje o fubá e mexa novamente até formar o pãozinho de massa. Sove por alguns instantes e espalhe sobre uma superfície plana. Corte os biscoitos com o auxílio de um cortador e distribua-os sobre uma assadeira previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha sem glúten. Cozinhe os biscoitos em forno médio por aproximadamente 15 minutos. Retire e deixe esfriar antes de consumir.
Super a receita, muito obrigado
Infelizmente, o milho prejudica metade das pessoas com doença celíaca, porque contém zeína do milho, que é o glúten molecularmente igual ao glúten do trigo. E muitos não terminam de melhorar porque muitos produtos sem glúten contêm farinha de milho.