Pedaços de presunto e queijo
Para ter algum aperitivo simples e rápido É sempre comum fazer um sanduíche de presunto e queijo para matar a fome e não cozinhar demais. No entanto, achamos os sanduíches bastante insípidos ou pouco saciantes em certas ocasiões em que a fome é muito perceptível.
Por isso, hoje mostramos a vocês uma receita deliciosa e suculenta de sanduíches de presunto e queijo em cubinhos fritos para lhe dar uma forma e textura diferentes. Este tipo de comida marcante é ideal para qualquer tapas ou aperitivo com os amigos.
Ingredientes
- 4-5 colheres de sopa de azeite.
- 3 colheres de sopa de farinha.
- Milk.
- Pitada de sal.
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de pimenta-do-reino moída.
- Um punhado de salsa picada.
- 6 fatias de presunto.
- 6 fatias de queijo.
- Ovo batido.
- Pão ralado.
Preparação
Primeiro, faremos um bechamel espesso. Para isso, numa frigideira ou caçarola pequena aquecemos o azeite e juntamos aos poucos a farinha para o dissolver bem e salteamos para eliminar o seu sabor cru.
Então vamos incorporar o pouco leite até obter uma mistura homogênea e espessa. Vamos adicionar sal, pimenta, noz-moscada e salsa a gosto para dar muito mais sabor.
Então, em uma fonte profunda, colocaremos metade do bechamel e, em cima disso, colocaremos o fatias de presunto e queijo e, finalmente, o bechamel restante para cobrir tudo. Deixe temperar e cubra com filme plástico para refrigerar por 5-7 horas.
Finalmente, vamos cortar em quadrados Essa mistura é refrigerada e vamos retirar cada porção da fonte. Passaremos por ovo batido e farelo de pão e fritaremos em bastante óleo bem quente.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 398
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Muito gostoso, posso substituir o presunto pelo pastrami e em vez de fritar colocá-los no forno? Sou maior de idade e tomo conta do meu colesterol.
Obrigado e aguardo sua resposta.
Olá Ana! Não sei exatamente o que é pastrami, mas pelo que pesquisei na internet parece um pouco com a carne desfiada daqui, mas com carne bovina. Você poderia usar sem nenhum problema, mas a coisa no forno ... Não dá para dizer, já que as duas camadas que o circundam são um bechamel grosso e mesmo quando empanado pode ser que derreta. Aconselho você a experimentar com alguns deles em temperatura baixa, mas não posso dizer qual seria o resultado. Obrigado por seguir!! 😀