Bolo Sobao Pasiego, um delicioso pão de ló com sabor amanteigado. Um pão-de-ló típico dos Valles Pasiegos (Cantábria). É ideal para acompanhar o pequeno-almoço ou um lanche. Como sempre digo, nada melhor do que um bom bolo caseiro.
O que diferencia este bolo é o sabor da manteiga, é suculento, macio e tem um cheiro que lembra os bolos da nossa avó. Você também pode prepará-lo em formas individuais, como muffins. As duas opções são muito boas. Você vai adorar !!!
Bolo Sobao Pasiego
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 3
- 250 gr. manteiga
- 250 gr. açúcar
- 250 gr. farinha de massa
- 1 colher de chá de raspas de limão ou essência de baunilha
- 1 sachê de fermento
- Copo de açucar
Preparação
- Ligamos o forno a 180ºC.
- Numa tigela colocamos a manteiga que vamos deixar em temperatura ambiente por muito tempo e o açúcar, batemos com algumas varetas.
- Depois de bem batido e ficar como um creme, juntamos a colher de chá de essência de baunilha, misturamos e vamos juntando os ovos um a um.
- Preparamos a farinha, peneiramos e misturamos com o envelope de fermento e despejamos sobre a massa, mexendo aos poucos até que esteja tudo integrado.
- Deve ser um creme denso e bem misturado.
- Preparamos uma forma para o pão-de-ló, passamos manteiga e colocamos papel vegetal, fica mais fácil desenformar.
- Despejamos a massa no molde.
- Colocamos no forno a 180ºC por cerca de 30 minutos, vamos picar no centro com um palito, se sair seco vai ficar pronto, senão deixa mais uns minutos.
- Tiramos e deixamos esfriar. Podemos polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro.
- E ficará pronto !!!