Bolo de esponja laranja

Hoje eu proponho uma deliciosa bolo de laranja. Um bolo caseiro, muito saudável porque tem laranjas e é uma forma de comer frutas, perfeita para o café da manhã ou lanche para toda a família.

Além disso, se colocarmos algumas gotas de chocolate fica ótimo, já que o chocolate com a laranja é uma combinação muito boa. Você tem certeza que vai gostar.

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Bolo de esponja laranja

autor: Montse Morote

Tipo de receita: Sobremesas

Porções: 6

Tempo de preparação:  20 m

Tempo de cozimento:  40 m

Tempo total:  1 hora

Ingredientes

• Ovos 4
• 200 gr. açúcar
• 200 ml. óleo de girassol
• 300 gr. de farinha
• Pacote de fermento
• 2 ou 3 laranjas (250-300ml. De suco)
• Raspas de laranja
• Copo de açucar
• Pedaços de chocolate (opcional)

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2. Juntamos o óleo e misturamos, numa tigela colocamos os ingredientes secos, a farinha e o fermento, peneiramos e juntamos à massa anterior, vamos misturando aos poucos até que tudo esteja bem integrado.
3. Pegamos as laranjas, lavamos, secamos, ralamos a casca e extraímos o suco, misturamos e vamos adicionando aos poucos com uma espátula à massa anterior, até que esteja bem integrado.
4. Em uma forma removível, vamos espalhar um pouco de manteiga e um pouco de farinha, sacudir o excesso de farinha, vamos colocar toda a massa. Se quiser, pode colocar algumas gotas de chocolate por cima, quando a massa crescer, elas ficam dentro do bolo.
5. Vamos ter o forno pré-aquecido e vamos introduzir a forma a 170ºC no centro, vai subindo e descendo por cerca de 30-40 minutos, vai depender do forno, vamos picar com um palito no centro do bolo se for sai seco vai ficar pronto, se não estiver, aguarde mais alguns minutos.
6. Vamos retirar do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
7. Excelente !!!

3.5.3208