Bolo De Ló De Pêssego (Sem Ovos)

Olá a todos! Como voce está?. Hoje trago a vocês uma receita doce muito simples, adequada para todos os públicos: A biscoito pêssego sem ovo. A opção de fazer bolos sem ovos sempre vem a calhar para quando queremos preparar um lanche que muitas crianças vão comparecer e não sabemos se serão alérgicas ou não.

Desta vez preparei com pêssego, mas poderia ter sido feito com outros sabores (contarei no final da receita, nas sugestões). Vá pré-aquecer o forno e vamos com a receita!

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

• 500 gr. de farinha
• 250 gr. açúcar
• Meio litro de leite
• 100 ml de azeite
• 1 sachê de fermento
• 1 pêssego (pode ser em calda)

Preparação:

Primeiro vamos passar o leite no liquidificador junto com meio pêssego. Vamos misturar este batido com o açúcar, o óleo, o fermento e vamos juntando a farinha aos poucos. Quando tudo estiver bem misturado vamos untar uma forma com um pouco de óleo ou manteiga, polvilhar com farinha e introduzir a mistura. Cortamos metade do pêssego que tínhamos deixado antes e distribuímos na superfície.

Asse a 180ºC por cerca de 40 minutos e pronto.

Na hora de servir ...

Retire da forma e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.

Sugestões de receitas:

• Em vez de pêssego você pode usar qualquer outra fruta como morango, banana ou maçã, por exemplo.
• Se preferir, não pode colocar fruta, nesse caso, pode adicionar as raspas de um limão.
• Em vez de colocar pedaços de fruta por cima, pode deixar como está e espalhar chocolate derretido.
• Você pode adicionar gotas de chocolate, nozes picadas, amêndoas ... à mistura.

O melhor…

Tem tantas variantes quanto você possa imaginar, e sem o perigo de uma alergia ao ovo!

Mais informação - Torta de chocolate

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