Terminamos a semana com um doce, com alguns cupcakes com molho de caramelo. Uma sobremesa que é uma delícia, alguns brownies com um molho liso preparado com caramelos.
São ótimos para acompanhar um café, tenro e suculento. Você certamente vai gostar deles !!!
Cupcakes com molho de caramelo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 150 gr de farinha
- Ovos 3
- 100 gr. pó de cacau puro
- 150 gr. açúcar
- 125 gr. de manteiga
- 125 ml. de água
- 1 sachê de fermento
- Amêndoas crocantes e amêndoas fatiadas
- Caramelos de caramelo macio com creme
- Nata liquida
Preparação
- Ligamos o forno a 160ºC, pegamos a forma que vamos usar e passamos manteiga.
- Numa tigela colocaremos o açúcar e os ovos, bateremos muito bem até aumentarem de volume.
- Então vamos adicionar a água e a manteiga amolecida e bater tudo.
- Em outra tigela vamos misturar a farinha, o cacau e o fermento. Nós peneiramos.
- Vamos adicionar à mistura anterior, vamos peneirar e vamos batendo aos poucos até que tudo fique bem misturado.
- Vamos encher os moldes, sem encher até o topo.
- Vamos adicionar as amêndoas fatiadas e as amêndoas crocantes por cima.
- Vamos introduzi-lo no forno, e deixaremos por cerca de 10-12 minutos, teremos que ficar de olho no forno, eles são feitos imediatamente, pois são pedaços pequenos e não devem ser deixados muito ou saem vai ficar muito seco.
- Agora vamos preparar o creme, usei os caramelos macios, de toffee com creme, estão muito bons.
- Vamos pegar alguns e cortá-los em pedaços menores.
- Em uma panela, vamos despejar o creme, a quantidade depende de quanto queremos fazer, coloco metade da panela e uns 10 bombons, vamos colocar no fogo para que se desfaça.
- Depois de descartado, fica um creme levemente espesso, mas não muito senão quando esfriar ainda mais.
- E o molho para acompanhar nossos bolos estará pronto.
- Podemos tapá-los com o molho ou colocá-los numa molheira para os acompanhar.
- Bom apetite !!!