No fim de semana gostamos de saborear biscoitos caseiros ou bolo em casa. Não muito tempo atrás, nós tentamos estes biscoitos de amêndoa que eu tinha pendente para compartilhar com você. Alguns biscoitos que são preparados com ingredientes simples e de forma simples.
Não precisamos complicar muito para acompanhar um café com um sabor doce como este. Uma tigela, uma batedeira e alguns ingredientes são tudo que você precisa para fazer esses biscoitos. Você pode deixá-los esfriar e comê-los como estão ou decorá-los com chocolate e sal em flocos ao seu gosto! Experimente-os e se gosta de se encorajar a prepará-los macarrão de chá encaracolado.
- 160 g. amêndoas moídas
- 100 g. farinha multiuso
- 75 g. de Açucar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3½ colheres de chá de gengibre em pó
- 1 ½ colher de chá de canela em pó
- 85 g. margarina em temperatura ambiente
- 65 g. urze mel
- Amêndoas torradas, chocolate amargo e flocos de sal marinho para enfeitar (opcional)
- Pré-aquecemos o forno a 180˚C.
- Nós batemos a margarina e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Depois nós adicionamos as amêndoas moído, farinha, bicarbonato de sódio, gengibre moído, canela e mel e bata em velocidade baixa até integrar. Em seguida, colocamos na geladeira por 10 minutos.
- Com a ajuda de duas colheres tomamos pequenas porções de massa e os colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Colocamos uma amêndoa no centro de cada um, achatando levemente as bolas de massa.
- Depois nós assamos 10 minutos ou até que as bordas dos biscoitos comecem a endurecer e o centro permaneça macio.
- Desligamos o forno, retiramos a bandeja e deixe descansar cookies 5 minutos.
- Então o nós vamos para uma grade para esfriar completamente.
- Entretanto nós derretemos o chocolate amargo necessário decorar os cookies. Finalmente, adicionamos os flocos de sal marinho.
- Nós os mantemos em um recipiente hermético.