Biscoitos de amêndoa sem glúten

Se você sofre de alergias ou Intolerância à gluten e / ou lactose, você pode desfrutar desses cookies como eu. Três ingredientes simples são usados ​​para dar forma a esses cookies requintados: amêndoas, açúcar e ovos. Simples, certo?

São muito parecidos com os "Caprichos de Santiago", uma doce tentação que não deve deixar de experimentar em Santiago de Compostela. Seu preparo é simples e o resultado é certo biscoitos de amêndoa Com ar, muito gostoso para saborear em pequenas doses, se resistir!

Ingredientes

Rende 20 biscoitos

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• Ovos brancos 2
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 / 2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá de canela

Elaboração

Nós misturamos todos os ingredientes em uma tigela com um garfo ou colher de madeira.

Nós formamos bolas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, alisando levemente.

Nós assamos 15-20 minutos a 180ºC, até dourar levemente.

Deixe esfriar na bandeja por 10 minutos e depois transfira os biscoitos para uma gradinha para finalizar o resfriamento.

Notas

Você pode jogar para combinar amêndoas com outras nozes. Ainda não tentei, mas vou tentar.

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