Se há uma coisa que eu gosto nos cookies em geral, é sua textura crocante, é por isso que eu estava um pouco cético quanto a experimentá-los. biscoitos de biscoito, caracterizado por sua cobertura crocante e coração terno. No entanto, não posso dizer mais nada sobre esses biscoitos de abóbora, mas vou repeti-los.
A abóbora é um ingrediente ideal para preparar ambos receitas salgadas como doces. A sua combinação com chocolate preto em bolos e biscoitos proporciona um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo que pessoalmente adoro. E esses cookies não são exceção.
Você pode sem chocolate amargo, mas isso não só dá um toque amargo a essa mordida, mas também faz você perceber diferentes texturas ao morder. Então, esses biscoitos ficam uma delícia com um copo de leite ou café. Agora, tome cuidado porque eles vão absorver meio copo antes que você perceba.
A receita
- 200 g. abóbora assada
- 100g. De azeite
- 120 g. de Açucar
- 300 farinha
- 8 g. fermento químico
- Chocolate amargo
- Em uma tigela nós batemos a abóbora com azeite e açúcar até obter uma massa mais ou menos homogênea.
- Em outro contêiner nós combinamos a farinha peneirada com fermento químico.
- Aos poucos, incorporamos esses ingredientes secos aos úmidos, misturando com uma espátula para que fiquem bem integrados na massa.
- Para terminar nós adicionamos algumas gotas de chocolate e nos misturamos novamente.
- Com a ajuda de duas colheres de chá, tomamos pequenas porções de massa e os estamos depositando em uma assadeira forrada com papel manteiga, com uma pequena distância entre eles.
- Asse a 180ºC por 20 minutosaproximadamente.
- Em seguida, deixamos os biscoitos de abóbora esfriarem sobre uma gradinha antes de degustar.