Biscoitos, biscoitos de chocolate americano

Crocantes e com intenso sabor a chocolate, estes biscoitos americanos Eles são um ótimo lanche para o café da manhã ou lanche. A receita é muito fácil de seguir e se você tem filhos em casa pode contar com eles para fazerem as bolinhas, eles vão adorar!

As crianças não são as únicas que vão gostar deste doce lanche; todos os 20 cookies irão desaparecer rapidamente, garanto-vos! E se você gosta do sabor intenso de chocolate preto, Eu recomendo que você também experimente o biscoitos quebrados, outro clássico. Quem resiste?

Ingredientes

Rende 18-20 cookies

• 100g. manteiga cremosa
• 90g. açúcar mascavo
• 45 g. açúcar normal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Ovo 1
• sal
• 220 g. farinha de massa
• 7 g. fermento químico
• 80 g. lascas de chocolate

Elaboração

Misture a manteiga com o açúcar com o auxílio de uma colher de pau ou espátula. Em seguida, adicionamos o ovo batido levemente com uma pitada de sal e nós ligamos a mistura.

Nós incorporamos a farinha peneirada com o fermento e as gotas de chocolate e mexa até formar uma bola de massa.

Envolvemos bem a massa em filme transparente e levamos para o geladeira por 1h.

Pré-aquecemos o forno a 200ºC com aquecimento de cima para baixo. Tiramos a massa da geladeira, nós formamos bolas do tamanho de uma ameixa com as nossas mãos e coloque-os sobre uma assadeira com papel manteiga, alisando-os um pouco e deixando espaço entre eles para que possam crescer.

Assamos a 200º por cerca de 15 minutos (o tempo dependerá do forno e do tamanho dos biscoitos) até que fiquem dourados. Você saberá que eles estão prontos se forem dourados e quando você tocá-los com o dedo, eles ainda estão macios na parte superior.

Tiramos os biscoitos e os deixamos esfriar em uma gradinha.

Notas

Os cookies devem estar macios quando você os tira. Se tocarmos com o dedo na parte superior, ele deve afundar um pouco. Será quando o açúcar esfriar que eles irão endurecer e eles ficarão crocantes.

Para calcular o hora do forno, Aconselho você a fazê-los em dois lotes na primeira vez. Assim, você pode verificar diferentes horários e encontrar o ponto certo que ficará entre 10 e 16 minutos.

Para mantê-los, basta mantê-los em um estanho hermético. Eles vão segurar até 3-4 dias nítidos.

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