Não há melhor maneira de receber a família do que com um biscoito de amêndoas daqueles que quando estão no forno perfumar toda a casa. É a receita que apresento hoje para vocês, ideal para lanches e cafés da manhã. Não devemos abusar porque contém muito açúcar e pode levar alguns gramas, mas de vez em quando, não é pecado!
Biscoito de amêndoas
Este bolo vai deliciar a todos quando servido com café ou chá. O bolo de amêndoa é ideal para lanches e pequenos-almoços.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8-10
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 6
- 2 iogurtes de limão
- 100 gramas de amêndoas moídas
- 100 gramas de amêndoa fatiada
- Raspas de 3 limões
- 4 copos de açúcar (os copos de iogurte serão tomados como medida)
- 6 copos de farinha (copos de iogurte)
- 2 pacotes de fermento real
- 2 copos de azeite (copos de iogurte)
Preparação
- Em uma tigela colocamos o Ovos brancos 6 (colocamos as gemas à parte num prato para bater à parte), estamos batendo; depois juntamos os 2 iogurtes de limão, as raspas de limão e os 4 copos de açúcar. Vencemos tudo muito bem.
- Em seguida, pegamos o gemas de ovo já batido, o farinha e a levedura. Vencemos de novo.
- E a última coisa que levaremos será o azeite e amêndoas moídas. Vamos bater de novo!
- Quando tudo estiver bem misturado, deitamos numa assadeira e por cima colocamos as amêndoas cortadas em rodelas. Colocamos no forno por Minutos 30 aproximadamente para 180 ° C cuidando para que as amêndoas não sejam torradas demais.
- Vamos verificar se o bolo está pronto furando-o com um garfo.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 350