Vamos preparar um prato muito simples e muito completo, bife com pimentão. É preparado em pouco tempo e é muito popular, a mistura de pimentão com vitela é muito boa.
É a receita perfeita para quando não temos muito tempo sem deixar de comer bem. É também um prato saudável e mesmo para dieta, tem pouca gordura e vários vegetais com muito sabor.
Este prato de bife com pimentão É uma referência ao estilo da comida chinesa e que sempre triunfa em casa.
O que eu gosto neste prato é a textura dos vegetais crocantes, basta refogar e estão prontos. Acompanhado de um bom filé de boi e algumas sementes para lhe dar aquele toque oriental, teremos um óptimo prato que poderemos preparar para qualquer refeição, para um jantar informal….
Carne com pimentão
autor: Montse
Tipo de receita: Carnes
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 filés de carne
- 1 pimenta verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebolla
- Alho-poró 1
- 2-3 colheres de sopa de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de soja
- Sementes de gergelim
- Azeite, sal e pimenta
Preparação
- Para fazer a vitela com pimentos, começaremos por lavar os legumes, cortá-los em tiras finas.
- Colocamos uma frigideira com um fiozinho de azeite, o lance dele é fazer numa wok mas se não tiver a frigideira, juntamos os legumes, salteamos em fogo médio alto, adicionamos um pouco de sal e pimenta.
- Quando vemos que os vegetais estão salteados, colocamos algumas colheres de sopa de molho de tomate.
- Cortamos a carne em tiras.
- Colocamos na frigideira com os legumes e salteamos tudo.
- Adicione o molho de soja, mexa
- Em seguida, adicionamos algumas colheres de sopa de sementes de gergelim. Quando a carne está pronta, desligamos e servimos na hora.