Beterraba temperada

Hoje quisemos fugir da típica salada de alface e tomate que costuma adornar o nosso centro de mesa na hora do almoço e optamos por esta deliciosa salada de beterraba temperada.

A beterraba tem muitos benefícios para a saúde, alguns dos quais são:

• Pressão arterial mais baixa.
• Aumente nossa capacidade quando se trata de fazer exercício.
• Combate a inflamação.
• Tem numerosos propriedades anticâncer.
• Es rico em nutrientes e fibras.
• Purifica o sangue e o fígado, tornando-o ideal para aqueles dois dias de desintoxicação antes de qualquer dieta.

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Beterraba temperada

A beterraba temperada é deliciosa para acompanhar qualquer refeição, principalmente carnes e peixes.

autor: Carmen Guillen

Cozinha: espanhol

Tipo de receita: Saladas

Porções: 4

Tempo de preparação:  15 m

Tempo de cozimento: 

Tempo total:  15 m

Ingredientes

• 1 beterraba já cozida
• 3 alho picado
• Azeite de oliva
• Vinagre de maçã
• Pimenta preta
• Sal fino

Preparação

1. Nós cortamos o beterraba (já cozido) em pequenas fatias finas. Colocamos todos em um grande prato raso com a intenção de continuar a despejar o resto dos ingredientes sobre eles.
2. Nós descascamos o alho e os cortamos em pedaços muito pequenos para despejar sobre as beterrabas (adicionamos 3, mas isso depende do que você gosta de alho). A próxima coisa será derramar um pouco azeite de oliva, vinagre de maçã, um pouco de pimenta preta e sal fino.
3. E pronto! Salada diferente, com uma cor superintensa e um sabor diferente mas rico.

Notas

Você pode adicionar outros tipos de especiarias, como Comino ou orégano, além de pimenta-do-reino ou em seu lugar.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 175

3.4.3177