Batatas recheadas com frango e bacon com molho bechamel

Olá, hoje eu trago alguns Batatas recheadas frango e bacon com molho bechamel. A batata é o alimento preferido de todos, fornece-nos fibras, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono, sendo um alimento indispensável na nossa dieta mediterrânica.

Sem dúvida, é também um alimento útil para qualquer receita, pois com ele podemos fazer infinidade de receitas: batatas fritas, batatas assadas, purês, tortilhas, saladas, etc.

Agora vou explicar passo a passo o que temos que fazer para torná-los suculentos Batatas recheadas.

Ingredientes

Para 3 a 4 pessoas:

• 4 batatas grandes e gordas.
• 1 peito de frango grande.
• 150 g de bacon defumado.
• 1 cebola média.
• 8 fatias de queijo.
• Azeite de oliva.
• Sal
• Tomilho.

Para o bechamel:

• Azeite de oliva.
• 2 colheres de sopa de farinha.
• Milk.
• Uma pitada de noz-moscada.
• Salsinha.
• Sal

Preparação

Primeiro teremos que cozinhe as batatas em uma panela grande com bastante água e um pouco de sal. Se não couberem todas as batatas na mesma panela colocaremos duas, pois se endurecermos todas elas não cozeriam bem e ficariam cruas. Depois de cozidos, tirávamos e reservávamos separadamente para aquecer.

Depois de temperados, nós os cortamos longitudinalmente, deixando mais ou menos duas metades iguais. Posteriormente, com uma colher retiramos cuidadosamente o carne de batata e colocamos na panela.

Enquanto eles estão temperando as batatas, em um frigideira Coloque um bom fundo de azeite e acrescente a cebola picadinha. Quando vermos que tem uma cor dourada, acrescente o frango e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, adicionamos o bacon. Baixamos o fogo e continuamos a cozinhar mais alguns minutos.

Em seguida, colocamos a carne da batata na frigideira para que fique com todos os sabores, além disso, que perca o volume. E, nós adicionamos sal e tomilhoCuidado com o sal, pois antes tínhamos acrescentado sal à água de cozimento.

Por outro lado, em uma panela, estamos fazendo o bechamel. Adicionamos um pouco de óleo e depois a farinha. Cozinhamos a farinha com uma vareta para evitar que grude. Quando a farinha ganha uma cor mais dourada, vamos incorporando o leite aos poucos, em pequenos riachos para não formar grumos. Cozinhe e acrescente o leite até obter um creme claro. Quando estiver pronto, adicione sal, um pouco de noz-moscada e salsa.

Por fim, recheamos as batatas e cobrimos com bechamel. Colocamos uma fatia de queijo por cima e levamos para o forno a 180 ° C durante cerca de 10-15 min.

Nota: Se você não quiser fazer bechamel, você também pode adicionar nascido para a frigideira quando a batata perde o seu volume.

Mais informação - Batatas cozidas recheadas